Für die Schnell-Shopper unseres BARISTAKURES die wichtigsten Infos!

• Sonntag 08.12.2024
  
• nächste Termine: 15.12.2024 ab 14 Uhr und diese Termine in 2025: 26.01.2025, 09.02.2025, 23.02.2025
  
• JETZT NEU: Filter Basic Kurs >>>> Termine werden noch bekannt gegeben
  
• Weitere Termine sind in Vorbereitung im 1-2 Wochen Rythmus!
• Kleine Gruppen zu max. 6-8 Personen
• mind. 1 Haushalts-Espressomaschine für 2 Personen
• Snacks und Getränke inkl.
• ca. 3 Stunden 
  

>>>> warum Barista Kurs?

Die Themen im Überblick:

Grundeigenschaften der Kaffeemaschine:

• Unterschiede zwischen Einkreiser-, Zweikreiser-, Dualboiler-, Thermoblockmaschinen
• Wartung, Pflege, Reinigung
• Grundlegendes Technikverständnis

Auswahl der richtigen Bohne:

• Herkunft, Sorten, Unterschiede, Eigenschaften
• Arabica/ Robusta
• Single Origin/ Blend
• Light Roast/ Dark Roast
• Röstungen, Getränkeabhängige Unterschiede

Wie finde ich den richtigen Mahlgrad für meine Bohne?

• Welche Unterschiede gibt es bei Mühlen - was ist die richtige für mich?
• Welche Faktoren haben Einfluss auf den Bezug und was muss ich beachten?
• Einstellen des richtigen Mahlgrads
• Welche Kontrollmöglichkeiten habe ich?

Wie beziehe ich den perfekten Espresso?

• Die richtige Puckvorbereitung
• Ristretto, Espresso, Lungo - welche Unterschiede gibt es im Getränk? 
• Welche Fehlerquellen gibt es?

Wie bekomme ich den perfekten Milchschaum?

• Cappuccino, Latte Macciato, Flat White, Cortado - wo ist der Unterschied?
• Welchen Einfluss hat die Auswahl der Milch? Haltbar, Frisch, 1,5%, 3,8%, Milchalternativen?
• Wie läuft der Schäumprozess ab?
• Wie kann ich das Schäumen zuhause am besten üben
• Wie gieße ich ein Herz?