Die SCAE veranstaltet wie jedes Jahr die Deutschen Kaffeemeisterschaften. Dieses Jahr ist man zu Gast in München. In Kooperation mit der Messe FOOD & LIFE 2016, wird alles rund um die braune Bohne zelebriert: In der Halle C3 der Messe München findet die Show der besten deutschen Coffee Artists vom 23. - 27.11.2016 statt.
In fünf verschiedenen Disziplinen sucht die SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) die Baristameister von Morgen.
- Baristameisterschaft (12 Kaffee-Getränke in 15 Minuten)
- Coffee in Good Spirits (Innovative Getränkekonzepte)
- Latte Art (kunstvolle Zubereitung von Milchschaum)
- Cup Tasters (Sensorik und Geschmack erkennen)
- Brewing Cup (Zubereitung von Brühkaffee)
Bei einem Besuch auf der Baristameisterschaft in München erfahren Sie in diesen Tagen alles rund um die o.g. Disziplinen und können bei den Profis wertvolle Tipps und Tricks abschauen. Die besten Baristi der Republik stellen ihr Können unter Beweis.
Das muss man als Baristameister 2016 können!
Bei der Baristameisterschaft werden neben den Kaffeekreationen auch die technische Handhabung der Mühle und der Siebträgermaschine sowie die Arbeitstechnik und die Performance bewertet. Neben Geschmack zählen auch Optik und Präsentation des Getränks. Die Bewertung erfolgt durch eine hochkarätige internationale Jury, die aus sechs Juroren und einem Hauptjuror besteht. Darunter vier sensorische Juroren für die Bewertung der Optik, der Präsentation und des Geschmacks und zwei technische Juroren für die Bewertung des Umgangs mit den Maschinen, der Sauberkeit und der Dosierung.
Die Teilnehmer ackern und büffeln seit Monaten. Denn um an der Meisterschaft mitmachen zu können muss man sich perfekt mit Hard- und Software auskennen. Alles rund um Mühle und Maschine und natürlich Kaffee und Latte Art. Die Baristameisterschaft ist somit die härteste, da man das Knowhow aus allen 5 Disziplinen vereinen muss.
Wichtige Infos rund um die Baristameisterschaft
Mehr Informationen rund um die SCAE und ihre Meisterschaften erhaltet Ihr hier!
Tickets zum Event sind hier erhältlich.
Espressissimo macht Barosta-Tool-Aktion mit 10% Rabatt
Espressissimo.de findet diesen Event sehr gut und möchte, dass es mehr Baristameister gibt, auch im privaten Umfeld. Muss ja nicht jeder rund um die Uhr dafür ackern. Aber um ein echter Barista zu werden, sollte man schon mal mit dem richtigen Equipment anfangen. Hier hat unser Onlineshop bei Espressissimo einiges zu bieten. Anlässlich der Baristameisterschaft bieten wir Euch 10% Rabatt auf das gesamte Baristaequipment. Vom 14.11. bis 27.11.2016
