Biokaffee ist im Trend
Leider ist die Biokaffeemenge noch nicht so groß, als dass man diese statistisch einzeln erfassen könnte. Meist wird Biokaffee zusammen mit Fairtradekaffee erfasst, da diese Kombination sehr verbreitet ist. Die Mengen dieser Kombination steigen jedes Jahr kontinuierlich an. Auch die Exportländer strengen sich hier an mehr an diesen hohen Bioqualitäten zu produzieren. Ganz vorne ist mittlerweile Peru, die in den letzten Jahren viel in den Kaffeeanbau investiert haben. Tolle Rohkaffees wie Pacha Mama kommen von dort und finden ihren Weg immer mehr in die deutschen Rösttrommeln.
Bioespresso und Biokaffee sind es wert
Mit einem Biokaffee erwerben Sie nicht nur ein Stück „bessere Welt“, sondern auch immer mehr auch bessere Qualität und Geschmack. Waren in der Vergangenheit Biokaffees oft nur etwas für echte Biofans mit geringen Qualitätsansprüchen und großzügiger Auslegung des Genußfaktors, so kann man mittlerweile die meisten Biokaffees und Bioespressoröstungen als sehr hochwertig und erlesen bezeichnen. Für die Röster ist es mittlerweile auch ein Standardprodukt mit guten Margen und nicht mehr nur ein Ad-On oder eine Pflichtübung. Denn die Konzeptionierung eines Biokaffees ist gar nicht so einfach, da man auf ganz neue Lieferanten zurückgreifen muss und die Auswahl an Rohkaffees sehr viel geringer ist als bei konventionellen Kaffeemischungen. Aber in den letzten Jahren konnten die Röstungen weiter optimiert und verbessert werden, so dass wir heute ein durchwegs hervorragendes Biokaffee-Sortiment haben.
Biokaffee darf man online nur mit Biozertifikat verkaufen
Um im Onlinehandel Bioprodukte verkaufen zu dürfen muss man sich Biozertifizieren lassen. Damit möchte der Gesetzgeber verhindern, dass man mehr Bioware verkauft als man eingekauft hat. Dies betrifft vor allem Hersteller von Waren, die bei der „Vermischung“ der Komponenten eventuell tricksen könnten. Zertifiziert wird die ganze Handelskette, vom Produzenten, über die Rohkaffee-Großhändler, Röster bis hin zum Importeur und Onlinewiederverkäufer wie Espressissimo. Jährlich wird hier geprüft und die Zu- und Abgänge im System nachverfolgt. Aktuell haben wir dies ebenfalls wieder geschafft und freuen uns über das neue Zertifikat. Sie kaufen also bei Espressissimo 100% Biokaffee mit Genußgarantie.
Bioespresso für jede Kaffeemaschine und Geldbeutel
Ebenso schön ist die Diversifizierung der Verpackungsformen von Biokaffee. Heute kann man für jede Kaffeemaschine die passenden Biokaffees finden. Von Bohnenkaffee, gemahlenen Kaffee bis hin zu nespresso kompatiblen Kapseln und ESE Pads. Dabei haben sich die Preise für Bioespresso mit Fairtradesiegel dem normalen konventionellen Kaffee stark angenähert und sind daher preislich für alle erschwinglich. Die Preise pro Kilogramm sind jedoch immer noch zwischen 20 und 30 Euro. Daher ist Biokaffee immer noch etwas für Besserverdiener oder Genußmenschen.
Biokaffee und Fairtrade ist auch für Firmen als Imagefaktor immer wichtiger
In vielen Firmen und Unternehmen achtet man immer mehr auf das soziale Engagement und möchte Vorbildfunktionen übernehmen. Dies reicht von Ökostrom bis Bio- und Fairtradekaffees. Alles kostet ein wenig mehr, bringt aber auch mehr und zeigt den Mitarbeitern den Anspruch des Unternehmens. Ohnehin ist Kaffee im Büro ein sehr großes Thema. Nachweislich steigt die Stimmung im Unternehmen, wenn der Kaffee sehr gut ist. Die Mitarbeiter sind wacher, fröhlicher und kommunikativer. Dafür ist der Invest eines Unternehmens in einen guten bis sehr guten Bürokaffee eine sinnvolle Sache. Hier haben wir Ihnen mal ein kleines Rechenbeispiel für Bürokaffee zusammengestellt.
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