Espressomaschinentest Rocket Appartamento vs. Lelit Mara X:

Duell zweier bekannter Zweikreiser / Topseller

“Wir brauchen auch endlich eine Espressomaschine! Aber welche?” oder “Ein neuer Zweikreiser/ eine neue Espressomaschine (bzw. neues Update) muss her, aber welcher Hersteller soll es nun werden?” sind oft aufkommende Fragen, denn es gibt eine riesige Anzahl an Herstellern die auf den ersten Blick, alle ähnliche Maschinen im Sortiment haben. Deswegen möchten wir euch in nächster Zeit unsere Favoriten in den jeweiligen Preisklassen vorstellen und sie direkt gegeneinander antreten lassen. So können wir euch bei der Suche nach dem passenden Siebträger unterstützen und euch die nötigen Einblicke, Tipps und Tricks zu den jeweiligen Maschinen und Herstellern näherbringen.

Im heutigen Test handelt es sich um zwei tolle Kandidaten im Zweikreiser Einstiegssegment. Preislich bewegen wir uns bei knappen 1000€ für die Lelit Mara X und zwischen 1240€ und 1350€ bei der Rocket Appartamento (in diesem falle die Sonderedition Rossa). Was die beiden für den Preis bieten und worin sie sich voneinander unterscheiden, haben wir für euch ganz genau untersucht und die beiden akribisch miteinander verglichen. Gemein ist beiden auf alle Fälle, dass Sie zu den beliebtesten Siebträgermaschinen der letzten Jahre zählen. Die vielen Bewertungen zeigen auch die große Kundenzufriedenheit.

1. Außenmaße und Gewicht der Espressomaschinen

Die Lelit Mara X ist eine sehr schmale Maschine die in der Klasse wirklich auffallend schlank daher kommt. Die Außenmaße liegen bei lediglich 22cm Breite, 36cm Höhe und 41cm Tiefe. Auf die Waage bekommt die Mara X ca. 19Kg.

Die Rocket Appartamento wirkt da etwas stämmiger, obwohl sie in der Klasse auch noch zu den kompakteren Zweikreisern zählt. Sie liegt bei den Außenmaßen bei 27,5cm Breite, 36cm Höhe mit Reling (33,5cm ohne) und 42,5cm Tiefe. Sie ist auch mit knappen 23Kg ein Stück schwerer auf der Waage.

Da sie beide eher schmal in der Klasse sind und die Appartamento von ihrem höheren Gewicht etwas profitiert ist für uns die Appartamento in diesem Punkt der knappe Gewinner. Sind Sie aber beispielsweise wegen Platzmangels auf eine extrem schmale Maschine angewiesen, ist die Lelit Mara X wahrscheinlich genau richtig proportioniert.

Fazit:

Dieser Punkt geht an Rocket, wenn auch nur knapp.

2. Verarbeitung und Qualität der Lelit Mara X und  Rocket Appartamento

Beide Maschinen sind toll verarbeitet und bestehen nahezu komplett aus Edelstahl. Doch Unterschiede sind in den Details auf jeden Fall zu erkennen. Die Rocket Appartamento besticht durch ihr tolles Design. Die 6,5cm großen Drehräder mit “R” Branding hinterlassen wie die Seitenpaneele mit ihren 4cm großen Löchern (12 Stück pro Seite), optisch schon einen Eindruck. Das Gehäuse der Appartamento wirkt etwas dickwandiger. Insgesamt wurde im Gehäuse der Rocket etwas mehr Material verbaut, was sich ja schließlich auch am höheren Gewicht ablesen lässt.

Bei der Reling gehen beide weit auseinander. Während die Lelit Mara X gar keine Reling auf der Tassenablage besitzt, dafür aber ein Gitter für die Tassenablage beilegt, gibt es die Appartamento in verschiedenen Varianten, wo wir auch direkt bei dem Problem der Appartamento und deren Reling sind.

Während die Reling der teureren Varianten (Rossa und Nero) aus hochwertigem Edelstahl besteht und sehr wertig ist, besteht die Reling der Standard Variante lediglich aus billigem Kunststoff.

Diese Kunststoff Reling wirkt bezogen auf dem Preis und der restlichen Qualität sehr billig, irgendwie fehl am Platz und ist bei den meisten auch das einzige an der Maschine das nicht lange überleben wird. Eine der Sondervarianten oder extra eine Edelstahl Reling dazu zu bestellen ist zu empfehlen, kostet aber natürlich nochmals einen satten Aufpreis.

Scharfe Kanten besitzen beide Maschinen. Da wäre wünschenswert, wenn die Hersteller da noch etwas mehr darauf achten könnten. Das saubere Brechen der Kanten zählt allgemein nicht zu den Stärken der meisten bekannten Siebträger Hersteller.

Insgesamt hat die Lelit aber die höhere Anzahl scharfer Kanten. Insbesondere die Übergänge an den Seiten sowie die Abtropfschale sind sehr scharfkantig. Auch die Appartamento ist nicht frei von scharfen Kanten. Jedoch insgesamt etwas sauberer verarbeitet.

Die Appartamento ist seitlich je nach Variante Schwarz, Weiß oder auf Hochglanz poliert. Frontal ist sie in allen Varianten auf Hochglanz poliert. Die Lelit besticht hingegen lediglich mit einer schlichteren gebürsteten Oberfläche.

Ein qualitativer Unterschied lässt sich auch bei den Füßen erkennen. Während die Appartamento mit großen, stabilen und verstellbaren Füßen mit einer Gummierung an der Unterseite glänzt, besitzt die Lelit lediglich kleine, runde gummierte Füße. Diese wirken billig und sind für das Gewicht der Maschine unserer Meinung nicht wirklich ausgelegt. Wir empfehlen niemals die Maschine auf einem Untergrund zu ziehen und behutsam auf diese zu achten. Beim Bewegen bzw. Versetzen der Maschine wirklich die Maschine komplett vom Untergrund abheben.

Beide Maschinen verwenden sowohl für die Dampflanze als auch für die Heißwasser Lanze isolierte Cool Touch Lanzen, das ist vorbildlich. Als Brühgruppe verwenden beide eine Faema E61 Brühgruppe die bei der Lelit aufgrund eines technischen Kniffs anders genannt wird, dazu später mehr.

Fazit:

Insgesamt geht der Punkt für die Verarbeitung und Qualität dann doch etwas klar an die Rocket Appartamento, die für ihren höheren Preis einfach etwas mehr Qualität in der Verarbeitung bieten kann.

3. Mitgelieferte Siebträger

Bei der Rocket Appartamento werden zwei Siebträger beigelegt. Jeweils einer mit Einer- und Zweierauslauf. Die Lelit legt hier nur einen Siebträger mit Zweierauslauf bei. Auch ist der Siebträger etwas leichter als die der Rocket Appartamento. Der eigens kreierte Auslauf von Lelit (Coffee Slide) ist auffällig anders und spaltet deswegen die Geschmäcker. Wir fanden ihn optisch ansprechend und auch der geneigte Griff ermöglicht ein gerades Tampen, jedoch erschwert das Design etwas die Reinigung.

Bei beiden Maschinen eignen sich die Siebträger nicht zum Tampen an der Tischkante, da die Ausläufe „falsch herum“ montiert sind und somit kein Platz zur Auflage vorhanden ist.

Bei der Rocket musste dies höchstwahrscheinlich wegen der kurzen Abtropfschale, auf die wir später noch einmal eingehen so entschieden werden. Wir empfehlen bei beiden auf Dauer eine geeignete  Tamperstation zu verwenden. Lelit hat es unserer Meinung nach verpasst hier als cleveren Schachzug einen bodenlosen Siebträger beizulegen.

Fazit:

Deswegen geht der Punkt dann doch an die Rocket Appartamento, da Rocket einfach zwei Siebträger beilegt.

4. Mitgeliefertes Zubehör

Rocket legt bei seiner Appartamento zwei Standardsiebe und ein Blindsieb sowie einen Tamper aus Aluminium bei. Zusätzlich werden noch Reinigungstabletten, ein Reinigungstuch, eine Reinigungsbürste, zwei Aufkleber, eine Bedienungsanleitung sowie eine digitale Anleitung bzw. Tipps als USB-Stick und zu guter Letzt die Reling, je nach Variante beigelegt.

Die Lelit Mara X wird mit einem 58,55mm Tamper aus Edelstahl mit Aluminium Griff und drei verschiedenen IMS-Sieben, sowie einem Blindsieb mit IMS-Branding ausgeliefert. Die Siebe haben eine angegebene Füllmenge von 9-11g, 14-18g und 18-21g. Zusätzlich wird noch ein Wasserfilter, eine Tassenerhöhung aus Edelstahl, eine Reinigungsbürste, Reinigungsmittel (Für Brühgruppe und Dampflanze) sowie ein Dosierungslöffel aus Kunststoff, den sie sich wirklich hätten sparen können.

Außer bei dem Dosierungslöffel hat sich Lelit aber anscheinend Gedanken darüber gemacht und unserer Meinung nach tolles Zubehör beigelegt. Vor allem der hochwertige 58,55mm Tamper und die IMS-Siebe sind tolles Zubehör die kein Update benötigen und eine tolle Qualität bieten.

Fazit:

Aufgrund des Tampers und der Siebe geht der Punkt für uns auch klar an die Mara X.

5. Wassertank und Befüllung

Beim Wassertank setzen beide auf Kunststoffbehälter mit 2,5-2,7 Liter Fassungsvermögen. Bei beiden Maschinen wird das Wasser von unten über die Dichtung im Boden angesaugt und nicht beispielsweise wie bei einer Bezzera BZ10 über Schläuche. Der Kunststoffbehälter der Rocket wirkt minimal wertiger, dafür hat Lelit auf den Griffen eine Möglichkeit angebracht, um sich dort beispielsweise die nächste Entkalkung oder den nächsten Filterwechsel zu vermerken. 

Beide Wassertanks sind von oben zu befüllen und können nach oben entfernt und eingesetzt werden. Entfernen und Einsetzen mit vollem Tank funktionierte bei beiden Maschinen tadellos. Die Lelit hat nur einen klaren Vorteil beim Wassermanagement. Denn man kann easy einen Lelit Aufsteckfilter einsetzen und das eingezogene Wasser wird beim Einzug aktiv entkalkt. Beim Bodenventil der Rocket geht das nicht und man muss vorab kalkfreies Wasser einfüllen oder mit einem Schwimmsack (Oscar, Brita, ECM) das Wasser über viele Stunden entkalken. Für die neue Mara X mit der Silent Pumpe empfehlen wir daher den kleinen Lelitfilter.

Fazit:

Für uns ein klarer Punkt für die Mara X.

6. Abtropfschale und Höhe unter dem Siebträger

Beide Abtropfschalen bestehen vollständig aus Edelstahl. Die Verarbeitung wirkt bei der Appartamento etwas hochwertiger und dass die Abtropfschale bei der Rocket magnetisch in Position gehalten wird, bestätigt die etwas höhere Qualität.

Die Abtropfschale der Lelit jedoch hat ein größeres Volumen (1000ml) als die der Rocket (750ml). Die gummierten Auflagen der Mara X verhindern wunderbar mögliche Vibrationen durch die Vibrationspumpe.

Das Design der Abtropfschalen ist Geschmackssache. Während die Appartamento auf ein gelochtes Design setzt geht Lelit den Weg der dünnen Stege (Edelstahl Grillrost Optik). Die Abtropfschale der Lelit ist scharfkantiger und wird lediglich von zwei seitlichen Gummi Noppen in Position gehalten.

Die Rocket hat dafür wiederum die kürzere Abtropfschale (15cm) und bei ihr kann es auch immer mal wieder vorkommen, dass ein paar Tropfen Wasser (Vor allem bei der Reinigung) vor der Schale landen. Deswegen wurde bei den Rocket Siebträgern auch der Auslauf „falsch herum“ montiert. Würde man dort Siebträger verwenden die ihren Auslauf nach hinten haben, würde man die Tassen auf der Kante der Schale abstellen müssen. Auch würde ständig Wasser vorderhalb der Schale herunter tropfen. Für uns dürfte diese einfach ein paar cm länger sein um dies zu verhindern und auch in der Tiefe (2-3,5cm wegen Stufe), wurde Potenzial für ein größeres Fassungsvermögen verschenkt.

Mehr Platz unter der Brühgruppe bietet mit 16,5cm die Lelit gegenüber der Rocket (15cm). Bei ihr sind sämtliche Tassen und Gläser unter dem Siebträger möglich. Unter dem bodenlosen Siebträger fand sogar ein hohes Latte Macchiato Glas seinen Platz.

Fazit:

Für uns ein Unentschieden, Jedoch bietet Lelit die etwas längere Abtropfschale mit höherem Fassungsvolumen und den höheren Abstand zur Brühgruppe für höhere Tassen.

7. Boiler und Heizelement

Beide Maschinen glänzen mit einem großen 1,8 Liter Kessel und einem 1200 Watt Heizelement. Bei der Lelit Mara X wird jedoch ein Edelstahl Kessel verwendet der zusätzlich gegen den Wärmeverlust noch isoliert ist. Der Boiler der Rocket Appartamento besteht hingegen aus Kupfer und auch auf eine Isolierung wurde verzichtet.

Fazit:

Der Punkt geht für uns hier klar an die Lelit.

8. Aufheizzeit und Stromverbrauch

Da beide Maschinen mit gleich großem Kessel (1,8 Liter) und gleich starken Heizelement (1200 Watt) starten, erreichen beide die Kesseltemperatur nach 9 Minuten (Rocket) bis 10:30 Minuten(Lelit im “X-Mode Coffee”).

Da beide aber im Grunde eine Faema E61 Brühgruppe verwenden, empfehlen wir beide Maschinen circa 25 Minuten vor dem ersten Espresso Bezug vorheizen zu lassen.

Um die Maschinen auch in unseren zukünftigen Vergleichen optimal miteinander vergleichen zu können haben wir uns dazu entschieden den Stromverbrauch in zwei Varianten zu messen.

In der ersten Variante gehen wir von zwei Kaffee Zeiten am Tag aus (Zum Beispiel Früh und mittags bzw. nachmittags). Dazu heizen wir die Maschine zweimal täglich, jeweils 25 min vor und beziehen anschließend zwei Bezüge. Nach den zwei Bezügen schalten wir die Maschine wieder ab.

In der zweiten Variante testen wir den Dauerbetrieb und lassen die Maschine zwischen den zwei Kaffee Zeiten am Tag durchgehend an. Hier legten wir circa sechs Stunden als Betriebsdauer fest. Als Strompreis haben wir zwar teure, aber leider gerade aktuelle 48 Cent pro Kilowattstunde festgelegt.

Fazit:

Der Punkt geht für uns hier klar an die Lelit.

Nun zu den Ergebnissen:

Die Rocket Appartamento genehmigte sich in Variante eins pro Zyklus bzw. Kaffee Zeit 0,294 kWh. Das wären bei zwei Bezugs Zeiten 0,588 kWh täglich. Im Dauerbetrieb (6 Stunden) verbrauchte sie 1,162 kWh.

Die Lelit Mara X genehmigte sich pro Zyklus bzw. Kaffee Zeit 0,231kWh. Das wären bei zwei Bezugs Zeiten 0,462 kWh täglich. Im Dauerbetrieb (6 Stunden) verbrauchte sie 0,875 kWh.

Das wären bei der Appartamento tägliche Kosten von 0,28€ bzw. 0,56€ je nach Variante. Hingegen wären die täglichen Kosten bei der Lelit Mara X bei lediglich 0,22€ bzw. 0,42€ je nach Variante.

Hier macht sich hauptsächlich einfach die Isolierung des Kessels bemerkbar und geringfügig noch das kürzere Intervall des Eco Modus bei der Lelit (30 Minuten). Das Intervall finden wir jedoch für einen Siebträger, den man 25 Minuten vorheizt etwas unglücklich gewählt. 

Fazit:
Der Punkt geht aufgrund des niedrigeren Verbrauchs der hauptsächlich wegen der Isolierung zustande kommt, an die Mara X.

9. Lautstärkenvergleich Lelit Mara X vs. Rocket Appartamento

Ganz klarer Testsieger bei Punkt Lautstärke ist die Lelit Mara X. Da hat der Hersteller tolle Arbeit geleistet. Uns fällt keine Maschine die trotz einer Vibrationspumpe so leise ist wie die Mara X.

Zur Klarstellung: Wir haben kein professionelles Messgerät zur Hand. Wir haben die Lautstärke zwar immer wieder nachgemessen, aber es wurden zur Messung nur Smartphones verschiedener Hersteller und verschiedene Apps verwendet. Nagelt uns deswegen nicht auf die genauen Werte fest. Uns geht es darum die Maschinen miteinander zu vergleichen und die Unterschiede etwas darzustellen.

Bei der Rocket Appartamento kamen wir bei den Bezügen im Schnitt auf 61 Dezibel. Hingegen hatten wir im Schnitt bei der Lelit Mara X lediglich 50 Dezibel gemessen. Circa 10 Dezibel sind ein deutlicher Unterschied der auch während den Tests deutlich zu hören war.

Fazit:

Der Punkt geht für uns hier klar an die Lelit.

10. Temperaturen und Temperaturkonstanz

Da uns vor Ort die nötigen Utensilien fehlten um die Temperatur während der Extraktionen Zehntelgenau zu verfolgen, haben wir uns an die Kaffeemacher:innen gewandt, die uns erlaubten ihre Daten für diesen Test zu verwenden. Vielen Dank hier nochmals an Benjamin Hohlmann für den netten kurzen Kontakt, einem der Gründer der Kaffeemacher:innen. Wir können nur jedem empfehlen auf deren Website vorbeizuschauen, denn das Team macht eine hervorragende Arbeit und ist eine Bereicherung der Kaffeeszene.

Nun zu den Daten:

Die Rocket Appartamento schlägt sich bei der Temperaturkonstanz erstaunlich gut. Die erhobenen Werte könnten eigentlich nicht besser sein. Die Temperatur wurde während der Extraktion an drei Temperaturpunkten jeweils gemessen und miteinander verglichen. Es wurde die Temperatur bei 5 Sekunden,13 Sekunden und 22 Sekunden gemessen und die Differenz miteinander verglichen. Die Rocket hatte bei diesen Punkten gerade mal eine Differenz von 0,17°C. (Quelle:https://www.kaffeemacher.ch/blog/zweikreiser-espressomaschinen-vergleich/)

Auch die Lelit Mara X (V2) schlägt sich erstaunlich gut und schwankt in mehreren Tests zwischen 0,2 und 0,5°C. Es war immer ein minimaler Anstieg in der Temperatur während des Bezugs zu beobachten. Auch geschmacklich konnten wir feststellen, dass mit ein paar Tricks das Brühen mit den verschiedenen einstellbaren Temperaturen sehr konstant möglich ist. Zu den Tipps später mehr.

Fazit:

Der Punkt geht für uns hier klar an die Rocket Maschine.

11. Dampfpower und Milchschaum

Eines vorweg: Mit beiden Maschinen lässt sich mit etwas Übung wunderbarer “Microfoam” für Latte Art herstellen. Beide Maschinen verfügen über isolierte “Cool Touch” Dampflanzen und Zweilochdüsen.

Jedoch hat die Appartamento die deutlich spürbar größere Power. Sie erzeugt rasend schnell einen Strudel und den fertig temperierten Milchschaum. Für manch einen Anfänger könnte dies etwas zu schnell gehen und etwas mehr Übung nötig sein. Für erfahrene Homebarista sollte der Druck der Appartamento dafür mehr Spaß bereiten.

Die Lelit Mara X hat einen spürbar geringeren Druck, doch auch mit ihr ist es möglich tollen Milchschaum herzustellen. Man hat bei ihr deutlich mehr Zeit für Zieh- und Rollphase, dies könnte manch Anfänger entgegenkommen und ihm helfen schneller die ersten Latte Art Erfolge zu erzielen.

Die großen 6,5cm großen, stylischen Drehräder der Rocket liegen super in der Hand und sind spielfrei. Mit einer Handbewegung ist das Ventil komplett zu öffnen und schließen. Das macht absolut Spaß und fühlt sich sehr wertig an.

Die Drehräder der Lelit sind etwas kleiner und wirken altbackener. Auch haben diese ein Spiel in der Drehbewegung. Dadurch bekommt man das Ventil nicht komplett in einer Bewegung geöffnet.

Fazit:
Hier ist für uns die Appartamento der Sieger. Aber für Anfänger könnte der etwas geringere Druck der Lelit und die längere Zeit bis die Milch die Temperatur erreicht, hilfreich sein.

12. Technische Möglichkeiten und sonstige Features

Bei den technischen Features gibt es bei der Rocket Appartamento wenig hervorzuheben. Sie ist ein grundsolide verbauter Zweikreiser mit tollen Ergebnissen in der Tasse und einer nahezu perfekten Temperaturstabilität. Leider fehlt ihr eine Druckanzeige und eine einfache Möglichkeit auf die Brühtemperatur Einfluss zu nehmen.

Bei der Lelit Mara X gibt es da etwas mehr hervorzuheben und zu erklären. Bei der Brühgruppe handelt es sich technisch um eine E61 Brühgruppe, die jedoch von Lelit L58E Brühgruppe genannt wird. Sie haben sich dazu entschieden zwei Temperatursensoren zu verbauen. Der erste Temperatursensor liegt wie bei jedem bekannten Zweikreiser im Boiler und misst die dort herrschende Temperatur im Kessel (Dampftemperatur). Der zweite zusätzliche Temperatursensor wurde von Lelit klugerweise direkt im Wärmetauscher untergebracht. Dieser misst somit die tatsächliche Brühtemperatur der Maschine und verhindert ein typisches Überhitzen des Zweikreisers. Bedient bzw. gewechselt zwischen den beiden Sensoren wird mit dem Schalter auf der rechten Seite, hinter der Abtropfschale. Mit der „0“ befindet man sich im „X-Mode Coffee“ und es wird der Temperatur Sensor im Wärmetauscher angesteuert. Mit der „1“ befindet man sich im „X-Mode Steam“, der ganz traditionell die Temperatur im Boiler misst. Achtung: Diese Reihenfolge wurde zur Lelit Mara X V2 erst getauscht. Bei der alten Version (V1 mit rotem Logo) sind die Modi genau umgekehrt.

Zusätzlich hat man sich bei Lelit dazu entschieden der Maschine eine Temperatursteuerung zu spendieren. Diese ist ähnlich zu “PID‘s” von anderen Maschinen zu verstehen, jedoch sind drei feste Temperaturen voreingestellt die man nicht manuell ändern kann. Dieser benannte Schalter befindet sich links frontal unter Abtropfschale. Die drei Temperaturstufen werden mit folgenden Temperaturen angegeben. Stufe „0“ wird mit ca. 91-92°C angegeben. Stufe „I“ wird mit ca. 92-93°C angegeben und Stufe „II“ wird mit ca. 94-95°C angegeben. Bedenkt man hier das in diversen Tests die Temperatur während der Brühung nicht abnahm, sondern minimalst zunahm, sind die drei gewählten Temperaturen absolut praktikabel und brauchbar.

Wir können also guten Gewissens empfehlen dunkle Röstungen mit der niedrigsten Einstellung „0“ zu brühen und mittlere bzw. helle Röstungen mit Stufe „I“ bzw. Stufe „II“. Man sollte der Maschine nur nach einer Umstellung der Temperatur ein paar Minuten Zeit lassen (ca. 3 Minuten). Auch sollte man die Gewohnheit, des Spülen vor dem Bezug im „X-Mode Coffee „abstellen, dazu später noch ein paar Sätze.

Die Lelit Mara X ist ebenfalls mit einer Wasser Reserve für den letzten Shot ausgestattet. In der Praxis heißt dies, dass die Maschine trotz Wasserwarnung ihren gerade laufenden Shot noch zu Ende brühen lässt. Die Rocket hat diese Eigenschaft nicht und bricht bei Wassermangel auch mal gerne während ihrer Extraktion ab.

Zu guter Letzt ist uns noch aufgefallen, dass der Druckaufbau während eines Bezugs bei der Lelit etwas langsamer von statten geht. Bis der volle Brühdruck anliegt braucht sie circa 2-3 Sekunden länger. In der Praxis sorgte das für durchaus gute Ergebnisse in der Tasse und auch etwas längere Bezüge (ca. 32 Sekunden) fanden wir geschmacklich gelungen. Der langsamere Druckaufbau könnte auch etwas zur Konstanz der Espressi beitragen.

Die Innovationen der E61 im Bereich der Temperatursteuerung inklusive dem zweiten Temperatursensor direkt im Wärmetauscher fanden wir eine geniale Idee und somit geht der Punkt „technische Möglichkeiten“ klar an die Mara X. Lelit hat sich in mehreren Punkten einfach Gedanken gemacht und wollte etwas mit neuen Ansätzen verändern.

Fazit:

Der Punkt geht für uns hier klar an die Lelit Mara X.

13. Tipps, Tricks und Updatemöglichkeiten

In diesem Punkt wollen wir für die diversen Maschinen ein paar Tipps zur Benutzung und zu diversen Update Möglichkeiten geben.

Bei der Rocket Appartamento können wir zur Anwendung gar nicht viele Tipps geben. Sie ist ein solider Zweikreiser der im Bereich Temperaturkonstanz und auch nach mehreren Espressi oder Cappuccinos nicht ansatzweise schlapp macht und auf höchster Qualität abliefert.

Bei den Updatemöglichkeiten siehts da etwas anders aus. Der mitgelieferte Tamper ist aus Aluminium und der Durchmesser tendenziell etwas zu klein. Er funktioniert zwar generell und ist nicht aus Kunststoff, doch auf Dauer können wir empfehlen diesen auch eventuell durch einen 58,55mm Tamper zu ersetzen. Wer gerne den aktuellen Brühdruck während der Brühung verfolgen möchte, dem würden wir ein E61 Manometer mit M6 Gewinde empfehlen, denn eine Anzeige des Pumpendrucks fehlt der Appartamento. Dieses Manometer kann nach Entfernen der frontalen M6 Schraube in der E61 Brühgruppe eingeschraubt werden und zeigt anschließend sogar den Druck der direkt am Kaffeepuck anliegt. Wer auf eine Druckanzeige verzichten kann, aber lieber die an dem Puck anliegende Brühtemperatur verfolgen möchte, dem können wir als Thermometer den „Coffee Sensor“ empfehlen. Dies ist ein Thermometer der auch in das eben genannte M6 Gewinde angebracht wird.

Auch zu überlegen wäre bei der Appartamento ob man nicht in zusätzliche Präzisionssiebe (z.B. IMS, VST) und einer Präzisionsdusche (z.B. IMS) investiert, um noch mehr aus seinem Lieblingskaffee heraus zu holen. Nach Verschleiß der ersten Siebträgerdichtung können wir ebenfalls eine neue E61 Siebträgerdichtung aus Silikon (z.B. Cafelat) empfehlen. Diese sind weicher, elastischer und halten oft länger als die Standarddichtungen.

Bei der Lelit wiederum gibt es weniger Updatemöglichkeiten. In dem mitgelieferten Tamper und den bereits mitgelieferten IMS Präzisionssieben sehen wir kein Bedarf diese auszutauschen. Der erwähnte „Coffee Sensor“, um die anliegende Temperatur zu messen könnte durchaus Sinn ergeben. Dem Pumpendruck zeigt die Mara X in ihrem Doppelmanometer bereits an. Deswegen erscheint uns ein E61 Druckmanometer weniger sinnvoll. Eine Silikondichtung und eine Präzisionsdusche können wir auch bei der Lelit als Update empfehlen.

Außerdem können wir auch bei beiden Maschinen einen bodenlosen Siebträger empfehlen, um die Extraktionen zu beobachten und „Channeling“ einfacher erkennen zu können. Diesen legt nämlich keiner der beiden Hersteller mit dazu.

Tipps zur Anwendung können wir bei der Mara X auf jeden Fall ein paar geben.

Wir empfehlen den „X-Mode Coffee“ zu verwenden, um eine typische Überhitzung der Brühgruppe zu vermeiden und den Fokus der Maschine komplett auf die Brühtemperatur zu legen.

Außerdem sollte man sich die Angewohnheit vor einem Bezug kurz zu spülen abgewöhnen, denn dies ist bei der Lelit im “X-Mode Coffee” keine gute Idee. Sobald Sie vor dem Bezug kurz spülen, würde die Mara X mit Nachheizen der sinkenden Temperatur entgegenwirken. Das Ergebnis wäre anschließend eine erhöhte Brühtemperatur während des Espressobezugs.

Bei Stillstand der Maschine im besagten Modus konnten wir beobachten, dass der Druck im Kessel allmählich immer weiter absank, bis er bei circa 0,5 Bar stehen blieb. Dies liegt daran, da die Maschine sich auf die Temperatur im Wärmetauscher fokussiert und ein typisches Überhitzen vermeidet. Dieser geringe Druck ist zum Schäumen kaum noch zu gebrauchen und deshalb können wir folgende Tipps dazu geben:

• Entweder erst der Bezug des Espresso und anschließend die Milch schäumen. Während des Bezugs wird nachgeheizt und der Druck im Kessel erhöht sich.
• Oder etwas Wasser vor der Brühung aus der Brühgruppe entnehmen und eventuell damit die Tasse vorheizen. Anschließend circa zwei Minuten abwarten damit sich die Temperatur stabilisieren kann. Währenddessen kann auch der Kaffee in aller Ruhe gemahlen werden und damit der Siebträger vorbereitet. Nach den circa zwei Minuten kann dann auch gleichzeitig Espresso bezogen und Milch geschäumt werden und das mit stabilisierter Temperatur und genug Druck auf der Dampflanze.
• Lassen sie allgemein der Mara X nach jeder Änderung der Temperatur und nach jedem Bezug circa zwei Minuten vor der nächsten Brühung. In den Minuten kann die Lelit die Temperatur und den Druck perfekt neu einstellen und stabilisieren

14.  Fazit und Tabellenvergleich

Bei den beiden Maschinen handelt es sich um tolle Zweikreiser Maschinen in der Preisklasse um 1000€. Beide gehen einen anderen Weg mit ihrem jeweiligen Modell und so könnte auch jede Maschine seine ganz eigene Kundschaft ansprechen. In unserem Test gewann nach Punkten leicht die Lelit Mara X und ist damit unser Testsieger.

Jedoch sollte jeder Kunde für sich entscheiden, welche Maschine zu einem selbst am besten passt. Sind sie beispielsweise ein kleiner privater Haushalt der gerne mit Temperaturen bei seiner Extraktion experimentiert und auf alle Röstungen bzw. Röstgrade eine Antwort haben möchte, können wir Ihnen die Lelit Mara X empfehlen. Außerdem ist sie etwas Platz und stromsparender.

Sind sie beispielsweise eine größere Familie oder haben sie viel Besuch und müssen viele Espressi oder Cappuccinos nacheinander zubereiten, werden sie eventuell mit der Rocket Appartamento ihr Glück finden. Die Lelit Mara X können wir für ein Büro oder gar ein kleines Café eher bedingt empfehlen.

Wir hoffen, dass euch unser erster Vergleich dieser Art und dieser beiden Maschinen gefallen und euch bei eurem möglichen Kaufinteresse unterstützen konnte. Eventuell konnten wir auch dem einen oder anderen helfen, der bereits eine dieser beiden Maschinen besitzt.