Kaffee ist ein echter Wirtschaftsfaktor
Das Marktforschungsunternehmen Nielsen hat genauer nachgerechnet und kam für das Jahr 2016 auf 3,34 Milliarden Euro Umsatz an Kaffeebohnen, Kaffeepads, Kaffeekapseln und gemahlenen Kaffee. Nach wie vor hat Filterkaffee dabei die Nase vorn, wird jedoch prozentual jährlich weniger. Dennoch wird er von über 70% der Kaffeetrinker regelmäßig getrunken. Die in diesem Zusammenhang anfallende Kaffeesteuer in Höhe von 2,19 Euro je Kilogramm Röstkaffee beschert dem Finanzminister demnach in 2016 satte 750 Millionen Euro Kaffeesteuer. Eine Geldquelle, auf die leider keiner verzichten will. Obwohl wir mit der deutschen Kaffeesteuer fast alleine in Europa sind. Lediglich Griechenland hat in diesem Jahr auch eine Kaffeesteuer in Höhe von 3 Euro je Kilogramm eingeführt um den maroden Haushalt zu sanieren. Seitdem haben auch wir mehr Anfragen aus Griechenland:-)
Kaffee ist in Deutschland immer noch zu billig
Wenn man sich die Statistik von Nielsen noch genauer ansieht erkennt man, dass jeder Deutsche im Schnitt 4,2 Kilogramm Röstkaffee in 2016 verbraucht hat. Und dies im Schnitt für 41 Euro. Das heisst, es wurden im Schnitt nur 9,76 Euro je Kilogramm Kaffee bezahlt. Und das vor dem Hintergrund, dass hier auch die ganzen Kaffee Einzelportionen wie Nespresso Kapseln und Kaffeepads dazu zählen, die ja pro Kilogramm Röstkaffee schnell mal 50-80 Euro kosten. Heisst also, dass der normale Filterkaffee und Bohnenkaffee für weit weniger pro Kilogramm gekauft wird, etwa um die 8 Euro. Wenn man die oben angesprochenen 2,19 Euro noch berücksichtigt als auch die Umsatzsteuer von 7%, so hat der eigentliche Kaffee nur einen Wert von 5-6 Euro. Das ist sehr wenig im internationalen Vergleich. Hochwertige Bohnenkaffees liegen eigentlich zwischen 15-20 Euro. Dafür kann man auch Qualität erwarten.
Bohnenkaffee stagniert auf hohem Níveau
Der Bohnenkaffee ist mit 345.000 Tonnen Kaffee leicht unter den Mengen von 2015 geblieben. Dies ist sicherlich dem Kapsel- und Padtrend zu schulden. Außerdem ist das Angebot an Kaffeesorten und Zubereitungsarten extrem gestiegen. Man trinkt Kaffee zwar immer noch sehr oft, jedoch immer mehr auch in den italienischen Varianten wie Espresso, Cappuccino & Co. Dazu benötigt man im Schnitt nur 7 Gramm Kaffeepulver im Gegensatz zur großen Tasse schwarzen Kaffees, der oft genug nur halb getrunken und weggegossen wurde.
Kaffee immer noch Lieblingsgetränk No.1 in Deutschland
Mit nach wie vor 162 Litern Kaffee pro Kopf ist Kaffee das Lieblingsgetränk der Deutschen. Und mittlerweile auch ein echter Exportschlager. Deutschland ist vor Italien und allen anderen Ländern der Welt der Kaffeeröster No. 1 und exportiert Tchibo, Dallmayr & Co. in alle Welt. Wertmäßig ist Italien vorne, da dort qualitativ hochwertigerer Kaffee und hochpreisiger geröstet wird. Die durchschnittliche Qualität des Kaffees ist in Deutschland aber in den letzten Jahren kontinuierlich gestiegen, so dass man mittlerweile fast überall an Bahnhöfen, Raststätten und auch im privaten Umfeld gute Maschinen mit hochwertigem Kaffee antrifft. Deutschland entwickelt sich zu einem Kaffee-Genußland. Auch der Onlinehandel trägt zu dieser Entwicklung entscheidend bei, denn nur in Kaffeeonlineshops wie unserem kann man ein so großes Angebot an Espresso-Sorten finden. Auswahl, Frische und ein günstiger Preis sind so nirgends sonst verfügbar.
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