Kaffee ist und bleibt im Trend

Viele große Kaffeeröster mit langer Exporttradition treffen sich regelmäßig auf der Kaffeemesse HOST in Mailand. Aber auch Newcomer aus der Röster- und Espressomaschinenszene, die auf sich aufmerksam machen wollen sind immer wieder schöne Abwechslungen. Eines vorweg - die Messestände wurden dieses Jahr allesamt größer und noch professioneller. Ist es für die ganz großen der Rösterbranche oft nur eine Pflichtübung (Caffé Vergnano, Kimbo oder Pellini), so merkt man den kleineren Röstern schon noch die Liebe zum Detail an und fühlt sich dort noch willkommener. Insgesamt sind die Kaffeeanbieter mehr geworden und wollen mit noch mehr Knowhow, Verpackungsdesign und besserer Sortimentstiefe im Ausland punkten. Das Niveau wird spürbar höher und der Anspruch ebenso. Kaffee liegt daher weiterhin voll im Trend.

Unser eigener Espressotest auf der Messe – kein echter Verlierer, fast nur Gewinner!

An jedem Stand wird einem Kaffee angeboten. Bei Süditalienern geht schon Morgens leider die Milch aus, so dass man meist nur Espresso oder Ristretto bekommt. Wir haben an den zwei Messetagen über 20 Kaffees getrunken. Alle haben sich sehr viel Mühe gegeben und wo Milch zur Verfügung stand auch tolle Latteart auf den Cappuccino gezaubert. Traditionell haben wir bei IZZO Caffè den heißesten Espresso bekommen (typische neapolitanische Trinkweise) und bei den Passalacqua Caffè (Harem und Mehari) den besten. Den sympathischsten bei Miscela D’oro (liebe Grüße an Eliana) und bei Danesi Caffè leider gar keinen, da wir zu bussy waren.

Espressomaschinen und Kaffeemühlen ohne Ende

Wir sind regelmäßig überrascht über die Fülle an Espressomaschinenanbieter. Unsere Marken Lelit, Rocket Milano und Bezzera sind natürlich ebenso vertreten wie La Piccola und Eureka Mühlen. Alle haben wir besucht und neue Trends und Entwicklungen erklärt bekommen. Mit den genannten Herstellern bilden wir schon die beste Bandbreite von ESE Padmaschinen, Einkreisern bis hin zu hochwertigen Faema-Brühkopf-Zweikreisern ab. Da ist kaum mehr Platz für Neuerungen. Nur die tragbare Rocketespressomaschine war ein schönes Highlight für Leute, die Ihre Maschine gerne dabeihaben.