Supermiscela BRASILIA - Crema e Aroma - klingt wie ein roter geschmeidiger Rennwagen!
manche Produktnamen klingen echt langweilig - nicht so beim silbernen Mocambo Blend. Der gibt Vollgas und klingt wie ein Zwölfzylinder, der nicht weiß wohin mit seiner Power. Supermiscela steht für einen besonderen Blend aus ausgesuchten Rohkaffees. Brasilia bezeichnet dabei den Hauptteil der Rohkaffees, die aus Brasilien stammen.
Die Keypoints für den Mocambo Brasilia!
- Kräftigster Blend von Mocambo mit 60% Arabicabohnen aus Brasilien und 40% Robustanteil indischen Ursprungs
- Vollmundig im Geschmack mit Kakao- und Whiskeynoten und ausgeprägter würziger Intensität
- Die dunkle Röstung gibt dem Kaffee einen vollen Körper bei gleichzeitig niedrigem Säuregehalt
- Schonend und langsam in der Trommel geröstet und anschließend luftgetrocknet für den Erhalt des vollen Aromas
- Geeignet für die Zubereitung im Siebträger oder im Vollautomaten
Der ITALO Blend zum Testen!
Der Brasilia ist der kräftigste Blend vom Röster Mocambo und kann als ITALO Blend bezeichnet werden. Hier schmeckt man den Espresso aus dem ersten Autogrill nach dem Brenner-Pass. Der Mocambo Brasilia gelingt immer und verzeiht aufgrund seiner Komposition auch manche Zubereitungsfehler. Eine Gelingbombe also. Man benötigt auch kein allzu aufwändiges Equipment, sondern kann auch aus einem marktüblichen Kaffee-Vollautomaten wie z.B. von Saeco, Jura, DeLonghi oder Philips etwas sehr Ordentliches zaubern. Ein Kaffee ohne Ecken und Kanten - das Beste aus zwei Welten. Denn die Rösterei Drago Mocambo hat Ihren Sitz in Deutschland, die Wurzeln und das Können an der Röstmaschine aus Italien. Ein tolle Kombi, die es so in Deutschland kaum ein zweites Mal gibt.
Geschmack der überzeugt, nicht nur Italiener!
Ein sehr gefälliges Mischungsverhältnis aus 60 Prozent Arabicabohnen aus Brasilien (Sul de Minas – 1.180 Meter) und 40 Prozent Robustabohnen aus Indien (Kerala – 890 Meter). Die dunkle Röstung ergibt einen kräftigen, vollmundigen Kaffee, der mit Kakao- und Haselnussnoten überzeugt und mit seinem würzigen Geschmack begeistert. Durch die lange Röstung und den höheren Robustagehalt wird der Säuregehalt sehr niedrig gehalten. Die ausgesuchten Rohkaffees werden schonend und langsam im Trommelröster geröstet und anschließend mit Luft abgekühlt, um so viel Aroma wie möglich zu erhalten. Die Bohnen eignen sich für die Zubereitung in der Siebträgermaschine oder in Vollautomaten.
