Schnellshopperinfos zu den Goccia a Goccia Dolce DEK Espressobohnen 1000g, entkoffeiniert

• Beschaffenheit: Bohnen
• Besonderheit: Schonend entkoffeiniert
• Verwendung: Siebträgermaschine, Vollautomat, Filterkaffeemaschine
• Röstgrad: Mittel
• Arabica-Anteil: 100%
• Ideal für: Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato, Caffe Creme
• Herkunft: Brescia, Italien 

Kaufen Sie die Goccia a Goccia Dolce DEK Espressobohnen entkoffeiniert

"Zweifellos der beste entkoffeinierte Kaffee der Welt", so betitelt die Rösterei Goccia a Goccia Ihre entkoffeinierte Version aus 100% Arabicabohnen. Die Bohnenmischung wird in einem sanften, vollmundigen Verfahren entkoffeiniert und garantiert deswegen besten Geschmack auch nahezu koffeinfrei. Nachhaltig und umelftreundlich verpackt.

Informationen zum Entkoffeinierungsverfahren

Der Dolce DEK von Goccia a Goccia besteht zu 100 % aus Arabicabohen, gewonnen aus einer Mischung kolumbianischer Single Origins, die mit Rohrzucker entkoffeiniert wurden. Die auf Rohrzucker basierende Entkoffeinierungsmethode ist eine natürliche und nicht-invasive Methode, die keine chemischen Rückstände im Kaffee hinterlässt und seine Aromen bewahrt. Als Lösungsmittel für die Entkoffeinierung wird Ethylacetat verwendet, das auf natürliche Weise durch die Fermentation von Zuckerrohr entsteht. In einer ersten Phase werden die Rohkaffeebohnen etwa 30 Minuten lang mit Dampf behandelt, um sie weicher und reaktionsfähiger gegenüber Ethylacetat zu machen. Anschließend werden sie in mehreren Waschzyklen in das aus der Fermantaiton von Zuckerrohr gewonnene Ethylacetat getaucht. Dieses aufwendige Verfahren dauert etwa 8 Stunden. Abschließend werden sie erneut mit Wasserdampf behandelt, um das Ethylacetat zu entfernen.

Zubehör zu Ihren Goccia a Goccia Espressobohnen entkoffeiniert

In der Rubrik Tassen finden Sie das passende Geschirr für Ihren rundum perfekten Kaffeemoment. Darf es noch etwas Dolce sein? Hier geht´s zu unseren süßen Begleitern für vollkommenen Genuss.