Neben Bio-Herkunftsgarantien, Fair-Siegeln sind auch Qualitätssiegel sehr beliebt bei den Herstellern und Kaffeeröstern. Wir wollen hier die wichtigsten udn qualitativ besten kurz vorstellen.

CSC = Caffè Speciali Certificati

In der CSC Vereinigung haben sich 1996 in Livorno (Italien) einige ausgesuchte Kaffeeröster zusammengeschlossen, die einen besonders hohen Anspruch an Ihre Produkte haben und dies auch zeigen wollen. Die geprüften Qualitätskriterien umfassen dabei alle Phasen von der Ernte über die Aufbereitung der Rohkaffees, ebenso den Transport, bis zum Lagern und Verarbeiten dieser Spitzenkaffees. Die Prozesse sind ISO zertifiziert und durch unabhängige Instanzen kontrolliert. Der jährliche Zertifizierungsaufwand ist immens hoch und die Röster stöhnen auch immer sehr, was Sie da alles für Nachweise zu erbringen haben. Hier kann man sich also als Kunde 100% sicher sein, dass sich dieses Zertifikat nicht mit ein paar Stempeln und Belegen erkaufen lässt.

Deutsche Röstergilde

Die Deutsche Röstergilde stellt die Interessenvertretung der Spezialitätenkaffeeröstereien dar. Sie positioniert die Spezialitätenröster in einem souveränen Netzwerk auf dem deutschsprachigen Kaffeemarkt. Mit Hilfe eines Qualitätssiegels setzt die Röstergilde klare Richtlinien im Bereich der traditionellen Kaffeeproduktion und gibt dem Verbraucher Sicherheit für exzellent verarbeitete Produkte.

Das Qualitätssiegel der Deutschen Röstergilde
steht für:

• Qualität
• Gesundheitsbewusstsein
• Fairness und Nachhaltigkeit
• Transparenz

Das Qualitätssiegel gibt dem Verbraucher das Verständnis für das Genussmittel Kaffee an die Hand. Neben dem ausgereiften Geschmack und dem Gesundheitsaspekt rücken längst vergessene Selbstverständlichkeiten wie Ethik, soziale Verantwortung und Nachhaltigkeit im Ursprung in das Bewusstsein von Politik, Verbraucherschutz und Medien.