ALPS COFFEE - Der Besondere aus Südtirol
Vielfältig, individuell und ehrlich: das ist das Credo von ALPS COFFEE aus Südtirol. Seit 1890 strebt die Familienrösterei Schreyögg aus Partschins nach herausragender Qualität. Mit handwerklichem Know-How, der langjährigen Expertise im Kaffeerösten und einem exzellenten Gespür für hochwertige Kaffee-Mischungen steht ALPS COFFEE (so heisst die neue Marke seit 2019) bis heute für höchsten Kaffeegenuss aus dem Alpenraum. Daneben verfolgt ALPS COFFEE den Ansatz “Qualität ohne Wenn und Aber”. Für besten Kaffeegenuß empfehlen wir eine hochwertige Kaffeemühle wie unsere Mahlkönig Mühle oder die Eureka SPECIALITA Serien.
Faire Partnerschaften und fair gehandelte Rohkaffees garantieren dabei, dass am Ende ein Produkt entsteht, das Sie als Kunde guten Gewissens genießen dürfen. In unserem Sortiment finden Sie den ALPS COFFEE Exquisit mit 80% hochwertigen Arabicas. Dieser ist der Gourmetkaffee des südtiroler Kaffeerösters. Außerdem finden Sie den ALPS COFFEE Creme Schümli, der besonders den südtiroler Kaffee-Vorlieben nach einem milden Kaffee entspricht. Für die Barista Profis unter uns. Unsere Rocket Kaffeemaschinen oder die Lelit Espressomaschinen finden Sie hier.
→FAQ's für ALPS COFFEE: unser Espressissimo-Expertenwissen für Sie
Wie schmeckt ALPS COFFEE?
Für die Herstellung der Alps Coffee Mischungen verwendet die Rösterei ALPS COFFEE lediglich beste Kaffeebohnen aus Plantagen rund um den Äquator. Durch die Langzeit-Röstung sind die Kaffees wie z.B. der Cafe Creme besonders aromatisch und ausbalanciert.
Wo kommt ALPS COFFEE Kaffee her?
Seit 1890 steht ALPS COFFEE für italienischen Kaffeegenuss aus Südtirol. Dabei strebt die Rösterei Schreyögg stets nach Perfektion und dem “Gipfel des Geschmacks”.
Wie röstet ALPS COFFEE?
ALPS COFFEE röstet im sortenreinen Langzeit-Röstverfahren. Dadurch kommen alle Eigenschaften der unterschiedlichen Bohnen perfekt zur Geltung.
Die besten Kaffeebohnen für einen Espresso Macchiato von ALPS COFFEE
Bei ALPS COFFEE setzen wir alles daran, Ihnen ein unvergessliches Kaffeeerlebnis zu bieten. Ein Espresso Macchiato ist eine wunderbare Kombination aus intensivem Espresso und einem Hauch von cremigem Milchschaum. Die Wahl der richtigen Bohnen ist dabei entscheidend. Hier sind unsere Top-Empfehlungen für die besten Bohnen und wie Sie diese optimal zubereiten.
Empfehlungen für die besten Kaffeebohnen
1. Exquisit Espresso Kaffee
- Geschmacksprofil: Vollmundig, nussig, leicht fruchtig
- Röstung: Dunkel
- Herkunft: Mischung aus hochwertigen 80 % Arabica- und 20 % Robusta-Bohnen Anteil
- Zubereitung: 19-20 Gramm Kaffee, 9 Bar Druck, 25-30 Sekunden Extraktion
- Milch: Leicht aufgeschäumt
- Vorteile:
- Perfekte Balance zwischen Stärke und Aroma
- Ideal für Liebhaber kräftiger Espressos
- Nachhaltig angebaut und fair gehandelt
2. ALPS COFFEE Bar Espresso
- Geschmacksprofil: Cremig, schokoladig, mild
- Röstung: Mittel
- Herkunft: 80% Arabica Anteil aus Mittel- und Südamerika
- Zubereitung: 18-19 Gramm Kaffee, 9 Bar Druck, 25-30 Sekunden Extraktion
- Milch: Fein aufgeschäumt
- Vorteile:
- Milde und süßliche Noten, ideal für sanfte Kaffeespezialitäten
- Hochwertige Arabica-Bohnen für ein edles Aroma
- Schonend geröstet für beste Geschmacksentfaltung
3. ALPS COFFEE Bio Espresso
- Geschmacksprofil: Intensiv, würzig, leicht süßlich
- Röstung: Dunkel
- Herkunft: Bio-zertifiziert 100 % Arabica-Bohnen
- Zubereitung: 19-20 Gramm Kaffee, 9 Bar Druck, 25-30 Sekunden Extraktion
- Milch: Fein aufgeschäumt
- Vorteile:
- Biologisch angebaut und zertifiziert
- Intensiver Geschmack mit komplexen Aromen
- Umweltfreundlich und nachhaltig produziert
Vergleichstabelle der empfohlenen ALPS COFFEE Bohnen
| Kaffeebohne | Geschmacksprofil | Röstung | Herkunft | Empfohlene Zubereitung | Milch | Vorteile |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ALPS COFFEE Espresso Bar | Vollmundig, nussig, leicht fruchtig | Dunkel | 80 % Arabica & 20 % Robusta | 19-20 g, 9 Bar, 25-30 Sek. Extraktion | Leicht aufgeschäumt |
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| ALPS COFFEE Exquisit | Cremig, schokoladig, fruchtig | Mittel | 80% Arabica (Mittel- und Südamerika) | 18-19 g, 9 Bar, 25-30 Sek. Extraktion | Fein aufgeschäumt |
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| ALPS COFFEE Bio Espresso | Intensiv, würzig, leicht süßlich | Dunkel | 100 % Bio Arabica | 19-20 g, 9 Bar, 25-30 Sek. Extraktion | Fein aufgeschäumt |
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Tipps zur Zubereitung eines perfekten Espresso Macchiato
- Kaffeemenge und Mahlgrad: Verwenden Sie 18-20 Gramm Kaffee mit mittlerem Mahlgrad.
- Extraktionszeit: Achten Sie darauf, dass die Extraktionszeit zwischen 25 und 30 Sekunden liegt.
- Milchschaum: Schäumen Sie die Milch leicht auf, sodass sie eine cremige Konsistenz hat und nur ein kleiner Fleck auf dem Espresso bleibt.
- Serviertemperatur: Ein idealer Espresso Macchiato sollte bei etwa 65-70°C serviert werden.
Fazit
Ein großartiger Espresso Macchiato beginnt mit der Auswahl der richtigen Bohnen und der perfekten Zubereitung. Mit unseren sorgfältig ausgewählten ALPS COFFEE Sorten können Sie sicher sein, dass Ihr Kaffeeerlebnis außergewöhnlich wird. Experimentieren Sie mit unseren Empfehlungen und finden Sie Ihre Lieblingsbohne für den perfekten Espresso Macchiato.
Besuchen Sie unseren Online-Shop und entdecken Sie die Vielfalt und Qualität von ALPS COFFEE. Wir freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Kaffeereise zu begleiten!
Wir hoffen, dass dieser Leitfaden und die Vergleichstabelle Ihnen bei der Auswahl der besten Bohnen für Ihren perfekten Espresso Macchiato helfen. Bei weiteren Fragen oder speziellen Wünschen stehen wir Ihnen jederzeit zur Verfügung. Viel Freude beim Kaffeegenuss!