MariaSole Bio 1kg - Bohnen IT-BIO-008

MariaSole Bio Caffe Espresso ist Bio und Holzröstung in einem!

Dieser Bio-Caffè ist ein ganz besonderer Caffè - wahrer Kaffeegenuss im Marktsegment - Superpremium Bio Kaffeekultur! Oft werden Biokaffees nur wegen dem guten Gefühl, oder dem Biozeichen gekauft – dieser MariaSole Bioespresso wird vor allem für seine Qualität und Geschmack gekauft.

Das macht den MariaSole Bio Caffe Espresso aus:

• 100% Biobohnen
• Über Holzfeuer geröstet
• Sehr weich und mild durch extrem lange Röstung

MariaSole Biokaffee sticht aus der Masse heraus

In Italien ist es bisher eher die Ausnahme, einen Biocaffè zu trinken bzw. ihn herzustellen. Daher beschränkt sich das Angebot auf einige wenige Hersteller. Unter diesen wenigen Anbietern auch noch einen zu finden, der perfekt schmeckt, ist schon eine Glückssache. Nicht umsonst zählt dieser Biocaffè von MariaSole zu den beliebtesten Bio-Produkten unserer Kunden.

Röstkunst des alten Jahrhunderts über Holz wiederbelebt

Wie vor 100 Jahren wird dieses Kaffeekunstwerk traditionell (also vorwiegend in Handarbeit) im Trommelröster über einem mit Holz beflammten Feuer schonend geröstet. MariaSole Lineaverde wird in Sizilien geröstet - in einer Familienrösterei in Canaia. Günstigstes Brennmaterial war schon immer Holz. So ist es naheliegend, dass die Baumabfälle der Umgebung für die Röstung der Kaffees verwendet wird. Dieses längst vergessene Röstverfahren erlaubt es aufgrund der niedrigeren Röstwärme die Röstdauer erheblich zu verlängern von normalerweise 3 -10 Minuten auf bis zu 30 Minuten. Das ist schon extrem lange, wenn man bedenkt, dass normale Röstungen im Trommelröster ca. 15-20 Minuten geröstet werden und Industrieröstungen nur 4-5 Minuten.
Die exklusiv komponierten Bohnensorten werden aufwendig einzeln geröstet. So erhalten die Bohnen genau den richtigen Röstgrad: Sie werden nicht geschockt und geben ihre wertvollen Aromen und ätherischen Öle frei. Dann ruhen die Bohnen separat – und erst danach werden sie in einem besonderen Verhältnis gemischt.

MariaSole Bio Caffe Espresso - ökologisch und extravagant

Der MariaSole Bio Caffè Espresso zeichnet sich durch ein harmonisches und prickelndes Geschmackserlebnis aus. Diese Espressobohnen werden biologisch angebaut und bieten eine mittlere Säure, die perfekt mit den reichhaltigen Aromen harmoniert. Die dominierenden Geschmacksnoten von Karamell und Nuss werden durch Nuancen von geröstetem Getreide und dunkler Schokolade ergänzt. Ein leichter Hauch von spritziger Frucht und eine elegante Würze verleihen diesem Espresso eine komplexe und extravagante Geschmackstiefe. Der MariaSole Bio Caffè Espresso ist eine exzellente Wahl für Kaffeeliebhaber, die Wert auf ökologische Nachhaltigkeit und außergewöhnlichen Genuss legen.