Mokaflor Miscela ROSSA - 1000g Espressobohnen

Schnellshopperinfos zu den Mokaflor Miscela ROSSA Espressobohnen, 1kg:

• Beschaffenheit: Bohnen, 1kg
• Verwendung: Vollautomat, Siebträger/Bohnen
• Röstgrad: Kräftig
• Arabica-Anteil: 60%
• Ideal für: Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino
• Herkunft: Florenz, Italien

Mokaflor Rossa ist die typische italienische Bar-Mischung

In vielen Restaurants und Bars in und um Florenz findet man diese beliebte Espressomischung. Eine Bar-Mischung zeichnet sich dabei vor allem durch eine einfache Handhabung aus und ein Arabica-Robusta-Verhältnis zwischen 60:40 und 80:20 aus. Natürlich ist die Gastro-Qualität immer auch besser als eine Mischung für private Haushalte. Daher ist die Gastroqualität auch immer etwas teurer als ein Discounter-Kaffee, der nie in der Gastronomie verwendet wird. Der Mokaflor Rossa ist dabei besonders für Milchmischgetränke wie Latte Macchiato und Cappuccino zu empfehlen, da die Milch den etwas kräftig würzigen Espressogeschmack neutralisiert.

Mokaflor Rossa ist reine Handarbeit nach traditionellem Vorbild

Der Mokaflor Rossa, im Markt auch als Mokaflor Rosso bekannt, erlangt durch seinen Anteil von 60% Arabicabohnen aus Brasilien, der Karibik und Mittelamerika einen kräftigen und ausgeprägten Charakter, der sie direkt nach Italien in eine echte Kaffeebar versetzt. Die 40% Robustabohnen, die aus Indien und Indonesien stammen, verleihen ihm eine stabile Crema. Da die Kaffeebohnen mit geringer Hitze und langsam geröstet wurden entsteht ein vollmundiges Aroma, das auch bei viel Milchanteil noch deutlich zu schmecken ist. Der Rossa ist ein mittelkräftiger Kaffee, der besonders sanft ist, so dass auch bei hohem Kaffeekonsum keine negativen Begleiterscheinungen auftreten. Die Kaffeebohnen sind bei dieser Mischung eher kleiner, relativ dunkel geröstet und haben einen leicht öligen Glanz.

Ein wunderbarer Kaffee, der viele Geschmäcker trifft

Mokaflor Rossa ist wunderbar mit Milch zu genießen (z. Bsp. als Cappuccino oder als Latte Macchiato), somit ist er für Jedermann zu empfehlen. Frisch gebrüht duftet er nach Malz und frischem Brot. Die Arabicas verleihen dem Kaffee eine karamellartige Süße und eine feine Säurestruktur. In der Mokaflor Produktserie gibt es noch viele weitere tolle Produkte. Neben einmalig schönen Kaffee- und Espressotassen gibt es zusätzlich noch traditionelle Produktlinien wie die Moretto-Linie.