PASSALACQUA Moana 1000g Espressobohnen

Schnellshopperinfos zu den Passalacqua Espressobohnen Moana, 1kg: 

• Beschaffenheit: Bohnen, 1kg
• Verwendung: Vollautomat, Siebträger/Bohnen
• Röstgrad: Kräftig
• Arabica-Anteil: 100% (8 verschiedene Sorten)
• Ideal für: Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato, Filterkaffee
• Herkunft: Neapel, Italien
• Besonderheiten: samtweich, mild und sehr gut ausbalanciert, wenig Koffein.

Passalacqua Caffè MOANA ist samtweich

Genuss pur verspricht der Passalacqua Caffè Moana Caffè aus der bekannten und sympathischen Rösterei Passalacqua Caffè aus Neapel. 8 (!) verschiedene Arabica-Kaffees werden hier zu einem perfekten Blend kombiniert, der seinesgleichen sucht. Für den MOENA von Passalacqua Caffè kann nicht alles verwendet werden. Nur handgepflückte gewaschene und streng selektierte Qualitäten kommen in diesen Kaffee. Langsame Trocknung und überwachte Abpackprozesse sorgen für beste Kaffeebohnenqualität. Dies erleichtert das spätere Rösten, da man da nicht mehr so auf die verschiedenen Bohnengrößen und evtl. Verunreinigungen achten muss. Grundsätzlich zahlt man bei einem guten Kaffee immer – entweder vorher für bessere Prüfungen vor Ort in dne Anbaugebieten oder nachher durch aufwändige Schüttelanlagen und computergesteuerte Steinselektion. Passalacqua Caffè zahlt lieber vorher mehr und spart sich den Rest.

Feine Aromen dominieren diesen Passalacqua Caffè

Die 100% Arabicabohnen und die schonende Röstung bringen alle Aromen der grünen Bohnen schön zur Geltung bzw. bewahren diese. Denn das ist eine echte Kunst. Dunkle Röstung und dennoch genug Aromen erhalten. Eine schöne Mundfülle mit einer helleren braunen Crema erwartet Sie. Feine Fruchtnoten und ein blumiges Bukett sind seine Markenzeichen. Vor allem dunkle Röstungen vertragen beim Brühen etwas höhere Temperaturen. Genauso wie IZZO oder Kimbo, die auch aus Neapel stammen, kann der Passalacqua Caffè Moena bei 95°C sein volles Geschmackspotential entfalten. Dazu entweder an Ihrer PID Steuerung die gewünschte Temperatur einstellen oder durch Aufdrehen des Dampfhahnes der Siebträgermaschine einen Impuls geben aufzuheizen und kurzfristig die normale Temperatur, die meist bei 92-93°C liegt, hoch zu pushen. Etwas Probieren müssen Sie sicherlich, aber es lohnt sich.