7Gr Kaffee ist ein Familienunternehmen
Was passiert, wenn eine Familie mit langer Kaffeetradition im Big-Coffee-Business und 3 Töchtern einen Neuanfang wagen will?
Es entsteht etwas ganz Neues, Anderes, etwas Einfaches, das wegen oder trotz der Einfachheit so naheliegend ist.
Sieben Gramm oder einfach nur 7gr Kaffee (englisch: Sevengrams) ist eine klare Aussage in der Kaffeeszene. Hier weiß man sofort um was es geht, ohne Schnörkel, gekünstelte Firmengeschichte und das ewige Gerede von handwerklicher Röstkunst usw...
7gr Kaffee ist nun Mikro-Röster ohne Mainstream-Blends
Das ehemalige Großunternehmen hieß MAURO und war ein Schwergewicht in der Kaffeeszene mit all ihren Vor- und Nachteilen. Expansion, kämpfen an allen Fronten, günstige Kaffeeblends anbieten um Marktanteile zu gewinnen und vieles mehr. Aus dieser ewigen Tretmühle wollten die 3 Mauro Schwestern ausbrechen und haben das Unternehmen verkauft und neu angefangen. Die Beste Kaffeemühle von Eureka SPECIALITA finden Sie hier in unserem Sortiment.
Die Grundphilosophie ist die ideale Menge Kaffee für einen Espresso - eben 7 Gramm bester Kaffee. Der Name 7gr war geboren.
Den Schwestern Mauro sieht man Ihren Spaß an dieser neuen Aufgabe sichtlich an. Es wird Kaffee zelebriert, man nimmt sich Zeit für die Details und schielt nicht mehr auf Volumen, sondern auf einzigartige Espressoröstungen, kleines Produktsortiment und eine ganzheitliche Betrachtung mit dem klaren Ziel immer einen perfekten Espresso in die Tasse zu zaubern. Für die Barista Profis unter uns. Unsere Rocket Kaffeemaschinen oder die Lelit Espressomaschinen finden Sie hier.
7gr Caffé ist ein Versprechen!
Um einen perfekten Espresso zuzubereiten, braucht man 7 Gramm fein gemahlenen Kaffee.
Kein Gramm mehr, kein Gramm weniger. Mehr als den perfekten Espresso verspricht ein 7gr auch nicht, aber auch nicht weniger:-)
Einer unserer absoluten Lieblinge, auch weil die Schwestern Mary, Anna und Daniela Mauro sehr sympathisch sind und die 7gr-Philosophie zu 100% leben und authentisch sind. 7gr Caffé ist in Milano zu Hause und betreibt auch in der Innenstadt einen sehr schönen neuen Laden namens Coffee Studio (Adresse: The Coffee Studio, Via Valparaiso 9, 20144 Milano).
Hier bekommen Sie nicht nur alle Espressi zum Verkosten, sondern erleben in einem Art Showroom, in welcher Umgebung man Kaffee wie z.B. auch von anderen Röster wie beispielsweise Costadoro, Barbera oder Brus Caffe, sowie Gorilla Kaffee genießen sollte. Unbedingt mal reinsehen bei Ihrem nächsten Mailand Besuch. Tolle Rezepte für Kaffeespezialitätten wie unseren Affogato Kaffee finden Sie hier.
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Hier sehen Sie ein Vorstellungsvideo der Firma 7gr. Die charmante Einführung mit dem Countdown bis 7gr, zeigt das der Kaffee die nötige Kreativität besitzt die einen guten Kaffee ausmacht. |
→FAQ's: unser Espressissimo-Expertenwissen für Sie
Was bedeutet 7gr Kaffee?
7gr steht für 7 Gramm und steht ganz einfach für 7 Gramm Kaffee, die für einen Espresso benötigt werden. Damit spielen die drei Schwestern, die die Marke gründeten, auf die Philosophie Ihrer Marke an: Klarheit, Einfachheit und Finesse.
Wieso 7 Gramm bester Kaffee?
Die Kaffees von 7 Gramm vereinen hochwertigste Bohnen von erster Qualität aus den besten Kaffee-Anbauländern. Die verschieden Ursprünge verleihen den Kaffees Persönlichkeit und einen unverwechselbaren Charakter. Die Mischungen beinhalten zwischen 70% und 100% feinste Arabica-Bohnen.
Welche Menge 7gr Kaffee für Espresso?
Für eine Portion Espresso benötigt man genau 7 Gramm Kaffee. Daher beinhalten ESE Pads (zu deutsch: einfach zu servierender Espresso) wie z.B. die ESE Pads Time https://www.espressissimo.de/roester/7-gr./987/7gr-ese-pads-time-100-arabica-24-stueck-a-7gr? c=36 immer genau 7 Gramm Kaffee.