Bio-Kaffee und Bio-Espressobohnen kaufen 

An was erkenne ich Bio Kaffee?

Der biologische Kaffeeanbau: Bei Kaffee ist die Anbauhöhe schon fast eine Biozertifizierung. Denn Arabica-Bohnen wachsen in großen Höhen ab ca. 1000 Metern. In diesen Bergregionen ist der Kaffeeanbau weitestgehend noch Handarbeit und damit auch sehr individuell. Ein konventioneller Kaffeeanbau rentiert sich vor allem bei Robusta-Bohnen, die in niedrigeren Höhen wachsen und somit maschinell gedüngt, gespritzt und gepflückt werden können. Manche unserer Kunden verlangen daher nach 100% Arabica-Bohnen-Kaffees, da sie damit glauben, den Pestiziden der Robustabohnen zu entkommen. So hat jeder seine eigene Strategie. Mit dem Bio-Siegel ausgezeichneten Espresso zu kaufen, ist sicher die einfachste und sicherste Methode, keine schädlichen Spritzmittel aufzunehmen.

Denn biologischer Kaffeeanbau sieht folgende Pflichten vor:

• Verzicht auf chemische Dünger und Pflanzenschutzmittel
• Verzicht auf Genmanipulation (keine Gen-veränderten Kaffeepflanzen)
• Anbau in Mischkulturen (keine Abholzung)
• Recycling von pflanzlichen Abfällen (v.a. das Kaffee-Fruchtfleisch)
• Letztendlich überzeugt der Geschmack
  
  

Am Ende muss Bio Bohnen Kaffee und Bio-Espresso schmecken und bezahlbar bleiben. Viele Unternehmen mit grünem Image und gesellschaftlicher Vorreiterrolle wollen sich mit dem grünen und fairen Image brüsten und schmücken. Am Ende funktioniert das nur, wenn der Kaffee auch schmeckt und an der Kaffeemaschine überzeugt. Erst dann ist Biokaffee angekommen und akzeptiert. Weniger gut schmeckender Biokaffee mag immerhin gesundheitliche Vorteile bringen, doch das verfehlt unseren Anspruch. Bei uns finden Sie hochwertige Bio-Espressi, die geschmacklich und qualitativ hochwertig sind. Schon gewusst? Fairtrade Kaffee ist ideal für Espresso, Cappuccino, Café Crème aber auch sehr gut als Filterkaffee. Die Bohnen sind perfekt geeignet für Vollautomaten, Siebträgermaschinen und Filtermaschinen. Für die Barista Profis unter uns. Unsere Rocket Kaffeemaschinen finden Sie hier. Die neuen Spezialty Coffee Sorten finden Sie hier.

Espressissimo ist zertifizierter Biobetrieb

Espressissimo zählt zu den wenigen Kaffee Onlinehändlern, die Bio zertifiziert sind. Unsere Nummer lautet: DE-ÖKO-037

Jedes Jahr werden wir von einer unabhängigen Prüforganisation kontrolliert. Dabei wird vor allem darauf geachtet, dass nicht mehr Bio-Kaffee verkauft worden ist als eingekauft wurde. Denn das Geschäft um Bio-Espressosorten ist grundsätzlich lukrativ, so dass manche Verkäufer aus Nicht-Bioprodukten auch mal schnell Bioprodukte machen (durch Vermischung und dergleichen). Die ganze Zertifizierung kostet schnell mal einige hundert Euro. Daher lohnt sich das ganze natürlich nur für einen Kaffee-Onlineshop wie unseren, wo eine gewisse Menge an Biokaffee umsetzt wird.

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