Barista Steam Cloth Tuch (schwarz) - von JoeFrex

Reinigen Ihrer Aufschäumlanze mit dem Steam-Cloth-Tuch leicht gemacht!

Wer kennt nicht das Problem eines weißen Milchklumpens an der Aufschäumdüse nach mehrmaliger Benutzung. Dieser eingetrocknete Milchschaumrest eines jeden Aufschäumvorganges ist zum Teil sehr fest und kaum mehr gewaltlos zu entfernen.
Erst nach langem Abkratzen oder Einweichen kann man der verkrusteten Milch Ade sagen. Alle, die das schon öfters mal gemacht haben werden wissen, dass sich regelmäßiges Abwischen der Dampflanze nach jedem Aufschäumvorgang lohnt. Übrigens ncht nur für Besitzer einer Siebträgermaschine sondern auch für Vollautomaten mit Cappucinatore zu empfehlen.

Reinigungstuch Steam Cloth in Fakten:

• Robust durch Microfaser
• Temperaturbeständig duch Silikoneinlage
• Waschbar bei 60°C
• Abmessung: 20 x 20cm
• Material: Microfaser/Silikon

Ein Steam Cloth Tuch ist für echte Barista unentbehrlich!

Ok, der englische Name ist etwas unüblich bzw. noch nicht gut eingeführt, aber die Verwendung des Steam-Cloth-Tuches ist es nicht. Alle Barista haben ein Tuch um die Dampflanze und die ganze Espressomaschine sauber zu halten.
Denn nur mit sauberem Equipment lässt sich auch ein perfekter Kaffee erzeugen. Denn dieser Milchklumpen sieht nicht nur unschön und unappetitlich aus, sondern ist ein echtes Problem. Einmal wegen der Keime, die dort bei warmen Temperaturen entstehen, aber vor allem weil die Maschine darunter leidet. Einmal können die Düsen verschließen, d.h. Sie schäumen am Ende statt mit 3 Düsen nur noch mit 1 oder 2, weil die anderen verstopft sind. Da kann gar kein schöner Milchschaum mehr entstehen.
Zum anderen kann nach dem Ausschalten der Maschine und dem anschließenden Abkühlen des Boilers ein Unterdruck entstehen, der noch Milchreste von der Dampflanze in den Boiler ziehen kann. Danach gährt die Milch im Boiler und verursacht ebenfalls sehr unschöne Nebengeschmäcker.

Fazit zum Thema Reinigen der Milchaufschäumlanze!

Alles in allem ein günstiges und einfaches Hilfsmittel auf das man wirklich nicht verzichten kann. Natürlich tut es oft auch ein normaler Küchenlappen, aber der ist auch meist schon mit allerlei verschmutzt und ist meist nicht hitzebständig und sieht gewöhnlich nicht besonders gut aus.

Was gibt es noch für nützliche Barista-Hilfswerkzeuge?

Natürlich ist es meist mit einem Steam-Cloth-Tuch nicht getan. Der echte Barista benötigt schon noch etwas mehr. Zum Beispiel haben wir auch ein Barista Barhandtuch im Angebot, das auch zum Auswischen des Siebträgers geeignet ist bzw. zum Abtrocknen der Tassen usw. Dieses finden Sie hier.
Wenn wir schon beim Thema Milch sind empfehlen sich natürlich auch die passenden Milchkännchen zum Aufschäumen und eine Temperaturanzeige für die Milchcreme.